DER HEITERE
Mit ihm lässt man es sich schon mal gut gehen, denn er ist ein Kumpeltyp, einer, mit dem man Pferde stehlen kann. Meris ist ein richtiger Lausbub, der wie St. Pauls selbst mit charmanten Geschichten und Lebensfreude bezaubert.

Eigenständig und geerdet ist er, ein lockerer Geselle. Der Merlot Rose ist ein frischer, spielerischer und ausgelassener Tropfen – ein Wein des Ortes, ein Wein der Gemeinschaft!

Feinfruchtiges Aroma nach Kirsche, Erdbeere und Pflaume, leicht würzig. Am Gaumen rund und geschmeidig mit saftigem Abgang.

• Terroir: Warme Lagen unterhalb St. Pauls auf tiefgründigen, sandigen Sedimentablagerungen (220-300m.ü.d.M.)
• Alter der Reben ca. 25 Jahre
• Vinifikation: Langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahl und Reife auf der Feinhefe.
• Speiseempfehlung: Zu Aperitif, Vorspeisen und geräucherten Fischgerichten.